Descubre la edición especial limitada 2025: el panettone artesano de cacao de Perú y herbero Mas d’Andia sierra de Mariola

Como cada Navidad desde hace ya seis años, hemos elaborado un panettone de edición especial limitada que aúna ingredientes de la máxima calidad con productos locales. Este año celebramos el panettone artesano de cacao de Perú y herbero Mas d’Andia de la sierra de Mariola.

Un delicado proceso de elaboración

Para elaborarlo hemos seleccionado las mejores habas de cacao de Perú que tostamos y trituramos en nuestro obrador. Después hemos macerado esos nibs (los pequeños trozos crujientes resultantes) durante dos semanas en Herbero Mas d’Andia de Destilerias Salas de Monforte del Cid (fundada en 1895), un licor elaborado con plantas aromáticas autóctonas que crecen en la alicantina sierra de Mariola. Tras esto, los nibs se muelen durante más de sesenta horas para extraer una pasta de cacao solo endulzada con azúcar de caña, hasta obtener un chocolate en cuyos aromas despuntan la manzanilla, el poleo, la salvia, el rabogato, el cantueso y el anís. Ese chocolate, ya atemperado, se añade a la masa, elaborada con masa madre de cultivo biológico y de larga fermentación.

El resultado es un bocado profundo, elegante y muy nuestro.

El mejor regalo para estas fechas

Si estás buscando un regalo que sea único y muy especial, nuestro panettone artesano de cacao de Perú y Herbero Mas d’Andia es la mejor opción. Porque no solo vas a regalar un panettone único y original, sino que este viene además acompañado por una botella de licor herbero de Destilerías Salas. Y todo ello dentro de una preciosa una caja de diseño exclusivo. ¡Triunfarás seguro!

Una edición limitada

Recuerda que, como cada año, el panettone artesano de cacao de Perú y herbero Mas d’Andia es una edición especial limitada. Tan solo vamos a elaborar 1.000 unidades que, cuando se acaben, ya no habrá más. El año que viene haremos uno nuevo, pero será diferente. Así que, si no quieres quedarte sin probarlo, no te lo pienses mucho antes de que sea tarde. Ya sabes lo que dicen: carpe diem.

Puedes encontrar nuestro panettone artesano de cacao de Perú y herbero Mas d’Andia en nuestras pastelerías de Aspe y Novelda y en nuestra tienda online.

Y con la llegada de nuestra edición especial limitada 2025, podemos dar por comenzada la Navidad.