Prensa y mediosEntrevista a Raúl Asencio – Panettones, pastelería y helados – COPE Elche Posted on junio 20, 2025julio 16, 2025 by raulasencio 20 Jun Entrevistamos en directo en Herrera en COPE Elche al pastelero Raúl Asencio. Síguela en COPE Elche (100.8 FM) y en Youtube. raulasencio Pastelero de profesión. Soy la séptima generación de una estirpe de pasteleros que se remonta hasta 1758. Diferencias entre helado artesanal y helado industrial Undécimo episodio de Conversaciones en el obrador