Panettone de cacao de Perú y Herbero Mas d’Andia de la sierra de Mariola – Edición Especial Limitada 2025 1100-1200 g

Un año más, nos hemos propuesto sorprenderte con un panettone artesano elaborado con los mejores ingredientes. Para ello hemos fundido el exquisito cacao de Perú  con el licor Herbero de nuestra sierra de Mariola.

Para elaborarlo hemos seleccionado las mejores habas de cacao que tostamos y trituramos en nuestro obrador. Después maceramos estos nibs (los pequeños trozos crujientes resultantes) durante dos semanas en Herbero Mas d’Andia de Destilerias Salas de Monforte del Cid (fundada en 1895), un licor elaborado con plantas aromáticas autóctonas que crecen en la alicantina sierra de Mariola. Tras esto, los nibs se muelen durante más de sesenta horas para extraer una pasta de cacao solo endulzada con azúcar de caña, hasta obtener un chocolate en cuyos aromas despuntan la manzanilla, el poleo, la salvia, el rabogato, el cantueso y el anís. Ese chocolate, ya atemperado, se añade a la masa, elaborada con masa madre de cultivo biológico y de larga fermentación.

El resultado es un bocado profundo, elegante y muy nuestro.

Este panettone de cacao de Perú y Herbero Mas d’Andia viene acompañado por una botella de herbero en una caja de diseño exclusivo para que sea tu regalo favorito estas fechas.

Esta es una edición especial limitada. Solo hay 1.000 unidades disponibles. Cuando se termine, ya no habrá más.

Precómpralo ahora y lo enviaremos a partir del 1 de diciembre.