Panettone San Valentín 2023 – Rubí y frambuesa

Panettone Especial San Valentín sabor Rubí y Frambuesa

¡Déjate seducir por nuestro panettone edición especial de San Valentín rubí y frambuesa!

No podemos evitarlo: somos unos románticos. Por eso este año hemos decidido hacer algo especial con nuestro dulce favorito: el panettone artesano. Así que hemos creado dos variedades de panettones nuevas: el panettone de tres chocolates y el panettone rubí y frambuesa.

Este panettone de rubí y frambuesa está elaborado con masa madre natural de larga fermentación a la que hemos añadido rocas de chocolate blanco con frambuesas. Una combinación dulce, pero con un toque ácido que te sorprenderá. Todo ello está cubierto por chocolate rubí, sí, el delicioso chocolate rosa, y coronado por almendras marconas maceradas en frambuesas que espolvoreamos por encima. ¿Quién quiere rosas pudiendo tener un panettone artesanal?

Además, este panettone edición especial San Valentín va en una caja de diseño exclusivo para que sea el regalo ideal: tanto para tu enamorado/a, como para un amigo/a o para ti mismo/a. Lo importante es quererse, ¿verdad?

Este panettone, que pesa aproximadamente 400 gramos, ha sido elaborado de manera 100% artesanal en nuestro obrador de Aspe, en Alicante. Su masa madre natural ha fermentado durante más de 30 horas, lo que le permite tener múltiples ventajas. Una de ellas es que puede durar hasta un mes en condiciones óptimas si lo conservas tal y como te contamos en este vídeo. Además, es más fácilmente digerible, lo que también se agradece.

La historia detrás de este panettone rubí y frambuesa

Si quieres saber más sobre nosotros, te diremos que nos remontamos a una saga de pasteleros que data de 1758. En ese año,  nuestro tatatatarabuelo Vicente Asencio comenzó a ejercer el oficio de pastelero y confitero en Aspe, junto a su mujer, Margarita Almodóvar. Poco después Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. De esta manera, el testigo familiar ha ido pasando de generación en generación hasta llegar hoy a manos de Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos, junto a todo su equipo, han hecho que sea posible que podamos disfrutar de unos panettones artesanales tan especiales como este de tres chocolates.