Raúl Asencio presenta su nuevo Roscón de Reyes con el pistacho como protagonista – Onda Cero

Tradición e innovación se dan la mano en este dulce que no puede faltar ante la llegada de los Magos

La magia se hace cada día desde que se inició este nuevo año en el obrador de Raúl Asencio Pastelerías donde una veintena de pasteleros están amasando y horneando roscones. Además, este año el maestro pastelero ha dado un paso mas incorporando al roscon tradicional y su relleno de nata, un ingrediente especial: los pistachos.

¿Cómo ha surgido la creación de este roscón que ya ha venido para quedarse? Nos lo cuenta en esta entrevista el propio Raúl Asencio. Ahora sólo nos queda probarlo y disfrutarlo en buena compañía.

Ve aquí la entrevista completa