Recetas creativas con nuestra toña de boniato y calabaza

La toña de boniato y calabaza es un producto distintivo de Raúl Asencio que combina tradición y sabor en cada bocado. Este pan dulce, enriquecido con los sabores únicos del boniato y la calabaza, ofrece una base versátil para crear recetas sorprendentes y deliciosas. A continuación, te presentamos varias ideas creativas para aprovechar al máximo nuestra toña de boniato y calabaza.

1. Pudín de toña de boniato y calabaza

Un pudín es una excelente manera de transformar la toña en un postre reconfortante y elegante.

Ingredientes:

• 1 toña de boniato y calabaza de Raúl Asencio
• 500 ml de leche
• 200 ml de nata para montar
• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Desmenuza la toña en trozos pequeños y colócala en un molde engrasado.
3. En un bol, mezcla la leche, la nata, los huevos, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla.
4. Vierte la mezcla sobre la toña desmenuzada, asegurándote de que se empape bien.
5. Hornea durante 45 minutos o hasta que el pudín esté dorado y firme al tacto.
6. Deja enfriar antes de servir. Puedes acompañarlo con nata montada o una bola de helado de vainilla.

2. Tostadas francesas de toña de boniato y calabaza

Las tostadas francesas son una opción perfecta para el desayuno o el brunch, y usar nuestra toña les dará un toque especial.

Ingredientes:

• 8 rebanadas de toña de boniato y calabaza
• 4 huevos
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Mantequilla para freír
• Miel o jarabe de arce para servir

Preparación:

1. En un bol, bate los huevos con la leche, la canela y el extracto de vainilla.
2. Sumergue las rebanadas de toña en la mezcla de huevo, asegurándote de que se empapen bien.
3. Calienta una sartén con un poco de mantequilla y fríe las rebanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Sirve caliente con miel o jarabe de arce y frutas frescas al gusto.

3. Parfait de toña de boniato y calabaza con yogur y frutas

Un parfait es una manera sencilla y saludable de disfrutar nuestra toña, ideal para un desayuno ligero o un postre.

Ingredientes:

• 1 toña de boniato y calabaza de Raúl Asencio, en cubos pequeños
• 500 g de yogur griego
• 200 g de frutas frescas (fresas, arándanos, mango, etc.)
• Miel al gusto
• Hojas de menta para decorar

Preparación:

1. En vasos individuales, coloca una capa de cubos de toña.
2. Añade una capa de yogur griego.
3. Agrega una capa de frutas frescas.
4. Repite las capas hasta llenar los vasos.
5. Rocía con miel al gusto y decora con hojas de menta.

4. Bizcocho de toña de boniato y calabaza

Este bizcocho es perfecto para acompañar con una taza de té o café, destacando los sabores otoñales del boniato y la calabaza.

Ingredientes:

• 1 toña de boniato y calabaza de Raúl Asencio, desmenuzada
• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 200 ml de aceite de girasol
• 100 ml de leche

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
3. Añade el aceite y la leche, y sigue batiendo.
4. Incorpora la harina tamizada con la levadura, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Añade la toña desmenuzada y mezcla suavemente.
6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Estas recetas son solo algunas de las muchas maneras en que puedes disfrutar de la toña de boniato y calabaza de Raúl Asencio. Cada una de ellas resalta los sabores únicos de este producto artesanal, haciendo que cualquier ocasión sea especial. No olvides visitar nuestra tienda online para adquirir la mejor repostería artesanal y seguir explorando nuevas y deliciosas recetas.