Mona de Pascua con huevo cocido

Lo que hace especial a nuestra mona de Pascua es que su masa está elaborada con boniato y calabaza, es decir, la misma que lleva nuestra riquísima toña, uno de nuestros productos estrella. También está elaborada con mantequilla, aceite, naranja y, por supuesto, el tradicional huevo cocido que se inserta en el interior del bollo.

La mona de Pascua es un dulce que tiene una gran tradición en la zona levantina, aunque también se disfruta en otras zonas de España. Se suele tomar el lunes de Pascua, también conocido como «día de la mona», y la costumbre dicta que se debe ir al campo con la familia a celebrar el final de la Cuaresma. Es por eso que os ofrecemos este delicioso dulce tradicional en estas fechas tan señaladas.