Adelántate al Black Friday en nuestra web
Para este Black Friday hemos preparado algo muy especial: un pack con nuestros tres panettones favoritos a un precio [...]
Nov
Episodios 13 y 14 de Conversaciones en el obrador
¡No paramos! Nuestro podcast Conversaciones en el obrador tiene dos nuevos episodios con dos invitados [...]
Oct
Duodécimo episodio de Conversaciones en el obrador
Tenemos nuevo episodio de Conversaciones en el obrador, ¡y ya van doce! En este podcast [...]
Sep
Qué significa que un producto sea artesanal – Guía para identificarlo
En los supermercados de hoy, donde los estantes parecen llenarse de productos parecidos entre sí, [...]
Jul
Raúl Asencio: “Hemos hecho helado de panettone bombón y lo hemos reintegrado en un panettone”
El maestro pastelero recomienda el flan de aspe con mantecado INFORMACIÓNTV 15·07·25 | 16:43 El maestro pastelero [...]
Jul
Errores comunes al hacer panettone en casa
Ya sabéis que el panettone es nuestra debilidad. Por eso lo elaboramos todo el año, [...]
Jul
Undécimo episodio de Conversaciones en el obrador
Estrenamos el onceavo episodio de Conversaciones en el obrador, el podcast en el que Raúl [...]
Jul
Entrevista a Raúl Asencio – Panettones, pastelería y helados – COPE Elche
Entrevistamos en directo en Herrera en COPE Elche al pastelero Raúl Asencio. Síguela en COPE [...]
Jun
Diferencias entre helado artesanal y helado industrial
Seguramente ya lo sabrás, pero no todos los helados son iguales. Hay importantes diferencias entre [...]
Jun
¡Llega el chocolate Dubái a nuestras pastelerías!
El chocolate Dubái lleva siendo tendencia desde hace ya un tiempo. Y claro, nosotros no [...]
Jun
Raúl Asencio enseña los postres más representativos de “la provincia más dulce de España”
El maestro pastelero nos enseña cuáles son los productos más allá del pannetone que más [...]
May
Raúl Asencio: “Se está desarrollando la plantación de cacao en Canarias para hacer chocolate de autor”
El maestro pastelero apuesta por una materia prima natural de cercanía más sostenible – INFORMACIÓNTV El [...]
May
Décimo episodio de Conversaciones en el obrador
¡Tenemos nuevo episodio de Conversaciones en el obrador! Nuestro podcast de entrevistas con profesionales destacados [...]
May
Cinco aromas que despiertan recuerdos en una pastelería artesanal
Seguro que ya con leer el título te han venido a la cabeza todos los [...]
Abr
DÍA A DÍA | Círculo de Ideas, Raúl Asencio Pastelería
Entrevista a Raúl Asencio en el programa Día a día de Tele Elx. [...]
Mar
Qué quiere decir colomba
Se acerca la época de Pascua y es una de nuestras favoritas. ¡Hay tantos dulces [...]
Mar
Descubre qué es el chocolate al 100%
Seguro que ya lo sospechabas, pero es importante saber que NO todos los chocolates son [...]
Feb
Vuelven los panettones edición especial San Valentín
El aire de febrero trae consigo la promesa del amor y, en Raúl Asencio Pastelerías, [...]
Feb
Raúl Asencio: “Conservar la pastelería es mantener la esencia de nuestro pueblo y familia”
El maestro pastelero presenta panettones especiales por San Valentín – INFORMACIÓNTV El maestro pastelero, Raúl Asencio, [...]
Feb
Diferencias entre el chocolate orgánico y el convencional: ¿Cuál elegir?
En Raúl Asencio Pastelerías, nuestra pasión por el chocolate trasciende la mera degustación; es una [...]
Ene
Diferencia entre azúcar moreno y azúcar blanco
A la hora de endulzar nuestras recetas, nuestras bebidas o, simplemente, cada momento de la [...]
Ene
¿Qué es el sirope de agave y cómo se utiliza?
En el corazón de Raúl Asencio Pastelerías, nuestra filosofía se cimienta en la excelencia a [...]
Ene
Descubre el chocolate rubí: qué es y cómo se produce
Seguro que muchos ya conocéis el famoso chocolate rubí, también llamado el chocolate rosa por [...]
Ene
El arte de decorar Panettones artesanales
Los panettones artesanales no solo llenan nuestras mesas con su sabor exquisito, sino que también [...]
Ene
Panettones del Mundo: Explorando Variantes Internacionales
Desde sus orígenes en Italia, el panettone ha viajado por todo el mundo, adoptando distintos [...]
Ene
Cómo quitar manchas de chocolate de la ropa
¿Te has manchado de chocolate mientras disfrutabas de uno de nuestros irresistibles panettones de Raúl [...]
Ene
Descubre regalos típicos de Aspe: Un trozo de tradición a casa
Aspe, una encantadora localidad en la provincia de Alicante, es conocida por su rica cultura, [...]
Ene
El lado saludable del Panettone: Beneficios nutricionales de los ingredientes naturales
Cuando pensamos en panettone, nos vienen a la mente imágenes de deliciosos y esponjosos postres [...]
Ene
Recetas creativas con nuestra toña de boniato y calabaza
La toña de boniato y calabaza es un producto distintivo de Raúl Asencio que combina [...]
Ene
Maridajes perfectos para disfrutar de tus tortas de manteca
Las tortas de manteca son un deleite clásico que ha perdurado a lo largo del [...]
Ene
Los beneficios del chocolate para la salud
El chocolate ha sido, durante mucho tiempo, uno de los placeres más irresistibles del mundo, [...]
Ene
Cómo disfrutar del Panettone todo el año
Disfrutar del Panettone todo el año es una idea que puede parecer inusual para muchos, [...]
Ene
Qué hace especial al panettone artesano frente a los industriales
El panettone artesano se ha convertido en una de las delicias más valoradas durante las [...]
Ene
Panettone y Toñas: ¿Cuál es la diferencia y cuándo disfrutarlos?
El panettone y las toñas son dos deliciosos dulces tradicionales que suelen disfrutarse en épocas [...]
Ene
Monas de Pascua: Sus orígenes
Las Monas de Pascua son un dulce tradicional que se consume en diversas regiones de [...]
Ene
Cómo hacer que los productos artesanales duren más tiempo
Los productos artesanales tienen un encanto especial por su calidad y la dedicación con la [...]
Ene
Consejos para conservar pasteles y tartas frescas por más tiempo
Conservar los pasteles y tartas frescas por más tiempo es clave para disfrutar de su [...]
1 Comments
Ene
Los secretos detrás del proceso de templado del chocolate
El templado del chocolate es un arte y una técnica esencial en la chocolatería que [...]
Ene
Propiedades del cacao puro y beneficios en la salud
El cacao puro es uno de los alimentos más beneficiosos para la salud, no solo [...]
Ene
Los beneficios de la repostería sin gluten
¿Qué es la repostería sin gluten? La repostería sin gluten es una alternativa culinaria que [...]
1 Comments
Ene
Beneficios de consumir postres saludables con ingredientes naturales
En el mundo en el que vivimos mantener una alimentación saludable cada vez es más [...]
Ene
La mejor idea para regalar esta navidad
La Navidad está a la vuelta de la esquina, y si eres como yo, seguro [...]
Ene
Postres típicos de la Navidad en distintas partes del mundo
La Navidad es una época mágica, llena de tradiciones y sabores únicos que varían en [...]
Ene
Éxito de Raúl Asencio en la apuesta del producto alicantino en sus panettones
El maestro pastelero de Aspe vende en pocos días su edición especial con níspero de [...]
Ene
Raúl Asencio presenta su nuevo Roscón de Reyes con el pistacho como protagonista – Onda Cero
Tradición e innovación se dan la mano en este dulce que no puede faltar ante [...]
Ene