Chocolate blanco para fuentes (kg)

Nuestro chocolate blanco para fuente

Nuestro chocolate blanco de alta calidad es la elección ideal para crear combinaciones de colores y sabores espectaculares en las fuentes de chocolate. Su fórmula cuidadosamente desarrollada garantiza una experiencia indulgente y fluida, perfecta para cualquier evento o celebración.

Es esencial tener en cuenta que los ingredientes añadidos al chocolate deben ser solubles en grasas (liposolubles) para mantener la fluidez y evitar que el chocolate se endurezca. Esto asegura que cada fuente funcione a la perfección, brindando un flujo constante y suave.

Con un contenido de grasas del 34%, nuestro chocolate blanco no requiere la adición de aceites adicionales, lo que simplifica su uso y garantiza un rendimiento óptimo en las fuentes de chocolate. Esta característica hace que sea una opción práctica y eficiente para profesionales y aficionados por igual.

Además, esta cobertura contiene un 30% de cacao y un 20% de leche, lo que la convierte en una elección excepcional para tareas de pastelería delicadas, como la elaboración de bombones. Su textura y sabor ricos complementan cualquier creación, añadiendo un toque de lujo a tus dulces y postres.

Ingredientes del chocolate blanco

Azúcar, manteca de cacao, leche, lecitina de soja y vainilla.

Contiene los siguientes alérgenos: leche, gluten, soja y frutos de cáscara.

No contiene huevo ni cacahuete.

No contiene colorantes ni conservantes.

Aquí puedes ver cómo funcionan las fuentes de chocolate.