Hemos visitado el obrador de Oriol Balaguer para mejorar nuestra receta del panettone artesano

Nosotros lo tenemos claro. Para mejorar y seguir aprendiendo hay que conocer y dialogar con los mejores. Esa es la razón por la que viajamos a Pavia para conocer cómo hacían allí la Colomba y también lo es por la que hemos visitado el obrador de Oriol Balaguer. El pastelero catalán ofrecía un curso de tres días sobre el panettone no queríamos perdernos esta oportunidad para conocer cómo se preparan uno de los mejores panettones artesanales de España. 

Aprendemos del Panettone de Oriol Balaguer

Además de panettone artesano de distintos tipos, también estuvimos preparando otras elaboraciones tales como el croissant. 

El Pannetone de Raúl Asencio con la receta de Oriol Balaguer

El Panettone es una deliciosa y tradicional delicia navideña italiana que consiste en un pastel dulce y esponjoso hecho con harina, huevos, azúcar, mantequilla y uvas pasas. Es originario de la ciudad de Milán, en Italia, y se ha vuelto popular en todo el mundo.

Raul Asencio se ha especializado en la preparación de panettone. Es conocido por utilizar ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales para crear panettone de alta calidad y sabor único. Si te gusta el panettone y estás buscando una opción de alta calidad y sabor auténtico, es posible que debas probar el panettone de Raul Asencio. ¡Espero que esto te haya ayudado a conocer un poco más sobre el panettone y sobre el trabajo de Raul Asencio!