Panettone de chocolate y naranja 1100-1200gr

Panettone de chocolate y naranja

Este panettone de chocolate y naranja pesa entre 1100 y 1200 gramos.

Está elaborado con masa madre de cultivo natural de larga fermentación, lo que le aporta múltiples y saludables ventajas, como una mejor asimilación y que pueda conservarse en un estado óptimo durante un mes (alejado siempre de fuentes de luz y de calor). Además, este panettone de chocolate y naranja solo lleva ingredientes naturales.

Tanto este panettone, como todos los que realizamos en Raúl Asencio, está elaborados de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales como toñas o magdalenas, que puedes encontrar en nuestra tienda online.

¿Sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días para ser elaborado y más de treinta horas de fermentación? Si quieres saber más sobre cómo preparamos nuestros panettones artesanales, puedes encontrar aquí toda la información.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

El toque especial: Chocolate Negro y Naranja Confitada

Lo que realmente distingue a nuestro Panettone de Chocolate y Naranja es la inclusión de trocitos de chocolate negro picado y piel de naranja confitada en su masa. Esta combinación irresistible de sabores y texturas te transportará a un mundo de placer culinario. El chocolate negro aporta un toque de intensidad y sofisticación, mientras que la naranja confitada agrega una frescura cítrica que equilibra perfectamente la dulzura.

Al igual que todos nuestros productos, este Panettone se elabora de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Aquí, nuestros maestros artesanos cuidan cada detalle del proceso de creación para garantizar que cada Panettone sea una obra maestra de sabor y calidad.

Nuestra historia

Si quieres saber más sobre nuestra historia familiar tenemos que remontarnos a 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en la localidad alicantina de Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han elaborado este panettone de chocolate y naranja que ahora podemos disfrutar en casa.

Los ingredientes

HARINA DE TRIGO, MANTEQUILLA, AGUA, AZÚCAR, YEMA DE HUEVO,  MASA MADRE (AGUA Y HARINA), PIEL DE NARANJA CONFITADA (PIEL DE NARANJA, AZÚCAR, FRUCTOSA, DEXTROSA, MALTOSA Y ACIDO CITRICO), CHOCOLATE (AZUCAR, PASTA DE CACAO, MANTECA DE CACAO Y LECITINA DE SOJA), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, MIEL Y SAL. INGREDIENTES DEL GLASEADO: AZÚCAR, ALMENDRA, CLARA DE HUEVO, ALMIDON DE TRIGO Y CACAO. DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO. PUEDE CONTENER TRAZAS DE OTROS FRUTOS SECOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valores medios por 100g

Valor energético: 2061,11 kJ/492,62 kcal

Grasas totales: 22,82g, de las cuales saturadas 9,69g

Carbohidratos: 61,05g, de los cuales azúcares 31,84g

Proteína: 7,816g

Sal: 0,49g

CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DE BOLLERÍA LISTO PARA SU CONSUMO, DESTINADO A TODA LA POBLACIÓN EN GENERAL, EXCETO POBLACIÓN SENSIBLE A ALERGENOS DECLARADOS. CONSERVAR EN UN SITIO SECO A UNA TEMPERATURA RECOMENDADA ENTRE 18 – 25ºC. EVITAR EXPOSICIÓN A OLORES FUERTES. TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO 25ºC.