Panettone Turrón 1100-1200gr

Panettone de Turrón

Este panettone turrón pesa entre 1100 y 1200gr.

Está elaborado con masa madre de cultivo natural de larga fermentación, por lo que tiene muchísimas y saludables ventajas. A esto hay que añadirle también almendra Marcona y trocitos de turrón de Jijona y chocolate blanco.

Este Panettone de Turrón une la tradición italiana del panettone con uno de los sabores más emblemáticos de nuestra tierra: el auténtico turrón artesano. Para lograr su textura esponjosa y su sabor inconfundible, seguimos un proceso lento y 100% artesanal que requiere cuatro días de elaboración y más de treinta horas de fermentación natural. La clave de un panettone perfecto está en la paciencia, la masa madre y la elección de materias primas de máxima calidad. Si quieres conocer en detalle cómo elaboramos nuestros panettones artesanos paso a paso, puedes ver toda la información aquí.

Todos los panettones de Raúl Asencio están elaborados de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales como toñas o magdalenas, que puedes encontrar en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

El origen de nuestro amor por la pastelería se remonta hasta 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El camino iniciado por este matrimonio sería seguido después por su hijo Antonio Asencio. El testigo familiar se ha ido pasando hasta llegar hoy a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Siete generaciones de pasteleros y más de dos siglos y medio de paciencia y mimo a nuestro trabajo han hecho posible el que hoy podamos ofrecerte este panettone turrón.

Ingredientes

HARINA DE TRIGO, MANTEQUILLA, AGUA, YEMA DE HUEVO, MASA MADRE (HARINA Y AGUA), AZÚCAR, TURRÓN DE JIJONA DE “HIJOS DE MANUEL PICÓ”(ALMENDRA MARCONA 70%, MIEL, AZÚCAR, CLARA DE HUEVO), CHOCOLATE BLANCO (MANTECA DE CACAO, AZÚCAR, LECHE EN POLVO Y LECTINA DE SOJA), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, MIEL Y SAL. INGREDIENTES DEL GLASEADO: AZÚCAR, CLARA DE HUEVO, ALMIDÓN DE TRIGO, ALMENDRA Y CACAO.DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO. PUEDE CONTENER TRAZAS DE OTROS FRUTOS SECOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valores medios por 100g

Valor energético: 1715 kJ/412,9 kcal

Grasas totales: 24,863g, de las cuales saturadas 14,90g

Carbohidratos: 39,94g, de los cuales azúcares 13,38g

Proteína: 5,41g

Sal: 0,42g

CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DE BOLLERÍA LISTO PARA SU CONSUMO, DESTINADO A TODA LA POBLACIÓN EN GENERAL, EXCETO POBLACIÓN SENSIBLE A ALERGENOS DECLARADOS. CONSERVAR EN UN SITIO SECO A UNA TEMPERATURA RECOMENDADA ENTRE 18 – 25ºC. EVITAR EXPOSICIÓN A OLORES FUERTES. TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO 25ºC.